A maioria das inflamações é causada principalmente pelos
alimentos que ingerimos. Os alimentos industrializados, enlatados e os
congelados tem maior chance de causar a inflamação.
A inflamação apresenta patógenos como as bactérias que
podem invadir nosso corpo e nos deixar menos saudáveis.
No entanto, quando estas inflamações duram mais do que
deveriam, podem se tornar um problema sério e causar uma doença grave.
Como, por exemplo, a obesidade muito comum nos dias de
hoje, as pessoas não tem cuidado com sua alimentação e posteriormente só
retornarão ao seu peso e saúde com dietas detox, a dieta dukan
entre outras.
Saiba como você pode diminuir a inflamação com os 13
alimentos anti-inflamatórios que são indicados pela ciência.
1.
Cúrcuma
Ela vem da índia, e é um tempero reconhecido pela sua cor
amarela.
No entanto, nos últimos anos, essa espécie ganhou
popularidade por suas propriedades anti-inflamatórias, propriedades que foram
estudadas em múltiplas ocasiões.
A cúrcuma possui um composto ativo, conhecido como
curcumina, que consegue diminuir a inflamação no nível molecular.
2.
Azeite extra virgem
Um dos óleos mais saudáveis que existem é o azeite
extra virgem, assim como o óleo de coco.
Destacada pelo seu alto teor de vitamina E, e vitamina K,
bem como gorduras monoinsaturadas saudáveis, sendo o mais abundante em ácido
oleico.
3.
Peixes ricos em ômega 3
Existe uma variedade de peixes que são muito ricos em
ácidos ômega 3, gordura saudável e essencial que não pode ser sintetizada pelo
corpo humano.
Os ácidos ômegas-3 tem sido objeto de extensa pesquisa
por causa de suas múltiplas propriedades terapêuticas e demonstrou que seu
consumo em suplementos ou dieta diminui significativamente a inflamação.
4.
Cacau (chocolate preto)
Os efeitos anti-inflamatórios do cacau são mais do que
comprovados.
No que se referem às doenças cardiovasculares, os poli
fenóis encontrados no cacau demonstraram melhorar os marcadores de inflamação
em pacientes com alto risco de doença cardíaca, diminuindo assim a
probabilidade de aterosclerose.
Os flavonoides de chocolate, uma variação de poli fenol,
tem a capacidade de aumentar a biodisponibilidade do óxido nítrico, conhecido
por manter o endotélio saudável com vários mecanismos, sendo um deles uma diminuição
dos fatores inflamatórios.
5.
Abacates
Os abacates são um fruto de uma combinação única de
dioses.
Tem gorduras saudáveis, entre os quais é realçado o ácido
oleico o que foi mostrado que colabora na redução dos níveis de marcador inflamatório
C - proteína reativa.
O consumo de abacate proporcionará quantidades
significativas de vitamina K, fibra, ácido fólico, vitamina C, potássio, certas
quantidades de vitamina B e minerais.
6.
Gengibre
O gengibre tem sido usado como um remédio natural contra
muitas doenças ao longo dos anos.
Seu uso tem uma longa história e uma das propriedades
mais conhecidas é a capacidade de servir como agente anti-inflamatório, pois possui
um composto bioativo chamado gingerol, responsável por efeitos positivos na
inflamação.
7.
Frutos vermelhos
Os frutos vermelhos são um grupo de frutas que
tradicionalmente cresceu no combate da inflamação, entre elas podem ser
encontrados as amoras, framboesas, mirtilos e morangos.
Este tipo de fruta se destaca pelo alto teor de vitamina
C, fibra e água, além de outros compostos vegetais.
Os frutos vermelhos têm antioxidantes da família
antocianinas, um pigmento natural que lhes dá a cor vermelha, mas também possui
efeitos anti-inflamatórios.
8.
Cogumelos
Os cogumelos comestíveis são muito apreciados na
gastronomia.
Existem variedades deles, mas tenha cuidado porque alguns
podem ser venenosos.
Este grupo de alimentos caracterizou-se pelo baixo teor
calórico e também por um grande número de substâncias que combatem a
inflamação.
Aparentemente, eles podem ser eficazes na prevenção e
melhora das doenças intestinais e inflamatórias, como a síndrome do intestino
irritável.
No entanto, demonstrou-se que os efeitos anti-inflamatórios
dos cogumelos são reduzidos consideravelmente após cozinhados.
9.
Tomates
Os tomates são vegetais muito comuns em vitamina A,
vitamina C, vitamina K e vários tipos de minerais como o potássio ou o
magnésio. No entanto, outros compostos de tomate são a causa de suas
propriedades anti-inflamatórias.
O licopeno é um pigmento natural, um antioxidante
apontado pela sua capacidade de diminuir as respostas inflamatórias ligadas ao
câncer.
10.
Uvas
Como frutas vermelhas, as uvas possuem antocianinas, que
já explicamos ser um composto antioxidante capaz de reduzir a inflamação.
De acordo com vários estudos, a melhora nos marcadores de
inflamação produzidos pelo consumo regular de uvas pode reduzir o risco de
diferentes tipos de doenças.
Doenças relacionadas à idade.
Doenças dos olhos.
Doenças cardiovasculares.
Da mesma forma, uma substância encontrada no resveratrol
de uvas, tem muitos benefícios saudáveis, todos eles melhorando os níveis de
inflamação.
11.
Cerejas
Os antioxidantes encontrados nas cerejas, como catequinas
e antocianinas, possuem importantes propriedades anti-inflamatórias.
Em vários estudos científicos, provou-se que o consumo
regular de cerejas, acalma dores e reduz a inflamação indicada pelos exercícios
físicos.
12.
Pimentas / pimentões
As pimentas têm um grande número de substâncias com potentes
efeitos anti-inflamatórios, por exemplo, capsaicina.
A quercetina, flavonoide antioxidante encontrada em
pimentas tem sido associada à prevenção de inflamações e infecções, bem como à
redução do estresse oxidativo e inflamação em pacientes com sarcoidose.
Outro tipo de antioxidantes, como o ácido sinapínico ou
ferúlico obtido em algumas variedades de pimentas, também mostrou ter propriedades
anti-inflamatórias.
13.
Brócolis
Os brócolis são um vegetal cruciferante rico em vitamina
K e vitamina C.
Devido ao seu teor de isotiocianato, principalmente
sulforafano, o consumo de brócolis pode reduzir significativamente a inflamação
e prevenir doenças como o câncer.
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